Reklamı Kapat
Yemek Tarifleri

Müdavimi çok! İşte şehzade kebabı tarifinin detayları

Lezzet şölenine hazır olun! Özellikle misafir menülerine çok yakışan bu lezzet tabak tabak yenecek.

Fırında pişerken bile sizleri acıktıracak olan bu lezzet, hem kolay hem de çok lezzetli oluyor. İşte şehzade kebabı tarifinin tüm detayları…

Şehzade kebabı tarifinin malzemeleri

  • 1 kg kuşbaşı dana eti
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 5 adet patlıcan
  • 5 adet yeşil biber
  • 5 diş sarımsak
  • 2 su bardağı et suyu
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz

Üzeri için gerekli malzemeler:

  • Domates
  • Soğan
  • Biber

Şehzade kebabı tarifinin yapılışı

  1. İlk önce kuşbaşı doğranmış etlerimizi düdüklü tencerenin içine alalım. Üzerini geçecek kadar su ilave edelim.
  2. Tencerenin kapağını kapatmadan bir sürü bu şekilde kaynatalım. Üzerinde biriken köpükleri de ara ara alalım.
  3. Ardından tencerenin kapağını kapatalım ve orta ateşte buhara çıkana dek pişirelim.
  4. Buhar çıktıktan sonra ocağın altını kısalım ve bu şekilde bir 10 dakika daha pişirelim.
  5. Patlıcanlarımızı soyalım ve küp küp doğrayalım. Tuzlu suyun içinde 20 dakika bekletelim.
  6. Ardından düdüklümüzü kontrollü bir şekilde açalım ve etlerimizin suyunu süzelim.
  7. Patlıcanlarımızı kuruladıktan sonra kızgın yağda kızartalım.
  8. Ardından ayrı bir tencerenin içine sıvı yağ ekleyelim ve küçük küçük doğradığımız soğanlarımızı güzelce kavuralım.
  9. Daha sonra yeşil biberlerimizi de doğrayıp, içine ilave edelim.
  10. Sarımsaklarımızı da doğradıktan sonra içene ekleyelim ve kavuralım.
  11. Karabiber, tuz ve pul biberi de ekledikten sonra karıştıralım.
  12. Ardından haşladığımız etlerimizi ilave edelim ve karıştıralım.
  13. Ocaktan aldıktan sonra güveç kabımızın içine patlıcanlarımızı ekleyelim. Ardından etli karışımızı da ekleyelim ve karıştıralım.
  14. Üzerine dilimlenmiş domates, soğan ve biberlerimizi de ekleyelim.
  15. Yemeğimizin sosu için bir kasenin için domates salçası, et suyu ekleyelim ve karıştıralım
  16. Ardından kebabımızın üzerinde gezdirelim.
  17. 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
  18. Piştikten sonra servise hazır. Deneyecek kişilere şimdiden afiyet olsun.

Başa dön tuşu