Reklamı Kapat
Yemek Tarifleri

Masterchef’te beğeni rekorları kırdı! İşte evde ıslak hamburger tarifi

Dışarıdan ıslak hamburger almaya son verdiren bu tarife küçükten büyüğe herkes bayılacak.

İşte nefis kıvamıyla ıslak hamburger tarifinin tüm detayları sizlerle…

Islak hamburger tarifinin malzemeleri

  • Hamburger ekmeği

Köftesi için gerekli malzemeler:

  • 500 gram kıyma
  • 1 tane yumurta
  • 1 tane soğan
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım su bardağı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için gerekli malzemeler:

  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 2 su bardağı domates sosu
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 2 yemek kaşığı ketçap
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker

Kızartmak için gerekli malzemeler:

  • Sıvı yağ

Islak hamburger tarifinin yapılışı

  1. İlk önce hamburger köftemizi hazırlamakla başlayalım. Bir kabın içine kıyma, soğan, galeta unu, sarımsak, tuz, kimyon ve karabiberi ekleyelim. Ardından güzelce yoğurmaya başlayalım. (Dilerseniz soğanları rendeleyebilir veya küçük küçük doğrayabilirsiniz)
  2. Ardından harcımızı iyice yoğurduktan sonra streç film ile üzerini kapatalım ve buzdolabına kaldıralım.
  3. Sosu için bir tencerenin içine zeytinyağını ekleyelim ve kızdıralım. Ardından sarımsaklarımızı ekleyelim ve kavuralım.
  4. Daha sonra domates salçamızı da ekleyip karıştıralım. Daha sonra kekik, domates sosu, ketçap, tuz ve karabiberi ekleyelim. Güzelce karıştıralım ve pişirelim.
  5. Köftelerimizi buzdolabından çıkartalım ve elimizle şekil verelim. Hamburger ekmeğinden biraz daha büyük köftelerimizi bir tavanın içinde sıvı yağla birlikte kızartalım.
  6. İki tane yağlı kağıdı elimizle buruşturalım ve suyun içinde güzelce ıslatalım.
  7. Hamburgerlerimizi pişireceğimiz kabın içine yağlı kağıtlarımızı yerleştirelim.
  8. Hamburger ekmeğimizin tabanını hazırladığımızın sosun içine batıralım ve pişireceğimiz kabın içine yerleştirelim.
  9. Ekmeklerin üzerine köftelerimizi ekleyelim.
  10. Ekmeğimizin üst kısmını da sosa batıralım ve köftelerimizin üzerini kapatalım.
  11. Kalan sosumuzu hamburgerlerimizin üzerinde gezdirelim.
  12. Tenceremizin kapağını kapatalım ve yaklaşık 10 dakika kadar bu şekilde pişirelim.
  13. Piştikten sonra servise hazır. Deneyecek kişilere şimdiden afiyet olsun.

Başa dön tuşu