Reklamı Kapat
Yemek Tarifleri

Lokum gibi oluyor! İşte tas kebabı tarifinin tüm püf noktaları

Tas kebabı yapmak istiyorum ama nasıl yapacağımı bilmiyorum diyorsanız; bu tarif sizin için hazırlandı. Lokum gibi kıvamı ve mükemmel sosuyla bu lezzete kimse doyamayacak. Özellikle misafir menülerine yakışan bu lezzet tam bir kurtarıcı olacak. Hazırlanışı oldukça kolay olan bu lezzete saatlerinizi harcamayacaksınız.

Ağızda dağılan eti, harika sosu ve mükemmel sebzeleriyle hazırlanan bu lezzet favori lezzetlerinizin arasına girecek. İşte nefis tas kebabı tarifinin detayları…

Tas kebabı tarifinin malzemeleri

  • 800 gram dana eti
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 tane ora boy patates
  • 1 tane orta boy havuç
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber

Tas kebabı tarifinin yapılışı

  1. İlk önce bir tencerenin içine sıvı yağı ve tereyağını ekleyelim. Güzelce kızdırdıktan sonra kuşbaşı doğranmış etlerimizi ekleyelim. Etlerimiz kendi suyunu salıp çekene dek güzelce kavuralım.
  2. Ardından küçük küçük doğranmış soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı ekleyelim. İyice karıştıralım ve kavuralım.
  3. Ardından unumuzu ekleyelim ve kokusu çıkana dek kavuralım. Yaklaşık 3 dakika sürecektir. Daha sonra salçamızı da ekleyelim ve kavuralım.
  4. Ardından küp küp doğradığımız havuçları ve patatesleri ekleyelim. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra 3 su bardağı su ekleyelim.
  5. Tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte yarım saat kadar pişirelim.
  6. Yarım saatin sonunda yemeğimizin sosu kıvamlı bir hal alacak ve etimiz yumuşacık pişecek.
  7. Sıcak sıcak servise hazır.

Tas kebabı tarifinin püf noktaları

  • Dilerseniz düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz. Normal tencerede pişirecekseniz ilk önce yüksek ateşte renk alana kadar kavurmalı daha sonra da kısık ateşte kendi suyunda pişirmelisiniz.
  • Etlerinizi pişirirken oluşan kahverengi köpükleri kaşık yardımıyla alabilirsiniz.
  • Damak zevkinize göre acı da ekleyebilirsiniz.
  • Domates salçası yerine domates sosu da ekleyebilirsiniz.
  • Damak zevkinize göre baharat ekleyebilirsiniz. Deneyecek kişilere şimdiden afiyet olsun.

Başa dön tuşu