Reklamı Kapat
Yemek Tarifleri

Lezzet şölenine hazır olun! İşte İsveç köfte tarifi

Köftenin en güzel halini yemek istiyorsanız, malzemeleri hazırlayın ve mutfağa koşun. Sosu ve harika kıvamıyla bu köfte en sevdiğiniz tariflerin arasına girecek. Bir kere tadan bir daha bu lezzeti bırakamayacak.

Tarifi yaparken bile kokusuyla acıktıracak olan bu lezzet, tabak tabak yenecek. İşte İsveç köfte tarifinin tüm detayları…

İsveç köfte tarifinin malzemeleri

Köftesi için gerekli malzemeler:

  • 600 gram az yağlı dana kıyma
  • 1 yumurta
  • 1 adet kuru soğan (orta boy)
  • 4 yemek kaşığı galeta unu
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı yenibahar
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 tutam muskat cevizi rendesi

Köfteleri kızartmak için gerekli malzemeler:

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için gerekli malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı un
  • Yarım su bardağı krema
  • 2 su bardağı et suyu
  • 1 çay kaşığı tuz

İsveç köfte tarifinin yapılışı

  1. Köfte harcımız için gerekli olan tüm malzemeleri bir kabın içine alalım. Yaklaşık 4-5 dakika güzelce yoğuralım. Üzerini streç film ile kapatalım ve buzdolabında yarım saat kadar dinlenmesi için bekletelim.
  2. Dinlenen köfte harcımızdan cevizden küçük parçalara alalım ve elimizle yuvarlayalım.
  3. Tüm köfte harcımız bitene kadar aynı işleme devam edelim.
  4. Köfteleri kızartmak için bir tavanın içine zeytinyağı ekleyelim ve orta ateşte kızdıralım. Ardından İsveç köftelerimizi arkalı önlü güzelce kızartalım.
  5. Kızarttığımız köftelerimizi bir tepsinin içine yerleştirelim.
  6. Tavada kalan yağımızın içine un ekleyelim ve 30 saniye kadar kavuralım.
  7. Ardından et suyumuzu yavaş yavaş ekleyelim ve bir yandan karıştırmaya devam edelim.
  8. Sosumuz hafif koyulaşınca içine kremamızı da az az ekleye devam edelim. Bir yandan sürekli olarak karıştıralım.
  9. Daha sonra köftelerimizi sosumuzun içine ekleyelim.
  10. Sosun içinde kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirelim.
  11. Ardından servise hazır.

İsveç köfte tarifinin püf noktaları

  • Köfte harcınızın içine dilerseniz ince ince doğradığınız maydanozlardan da ekleyebilirsiniz.
  • Köftelerinizi servis tabağına aldıktan sonra üzerine sostan gezdirebilirsiniz. Deneyecek kişilere şimdiden afiyet olsun

Başa dön tuşu