Reklamı Kapat
Yemek Tarifleri

Lezzet şölenine hazır olun! İşte etli sebzeli güveç tarifi

Bu lezzetle birlikte sofralarınız şenlenecek. Tadına doyamayacağınız bu güveç tarifine kimse hayır diyemeyecek ve afiyetle yenecek. Sebzelerin ve etin uyumuna bayılacaksınız.

Pişmesi uzun, yemesi kısa olan bu lezzet kapış kapış gidecek. İşte nefis mi nefis etli sebzeli güveç tarifi…

Etli sebzeli güveç tarifinin malzemeleri

  • 300 gram kuşbaşı kuzu eti
  • 2 tane kuru soğan
  • 8 diş sarımsak
  • 2 tane patlıcan
  • 2 tane yeşil biber
  • 1 tane patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı domates sosu
  • 5 çay kaşığı kekik
  • 5 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay bardağı sıcak su

Etli sebzeli güveç tarifinin yapılışı

  1. İlk önce sebzelerimizi güzelce yıkayalım. Patlıcanlarımızı alacalı bir şekilde soyalım ve doğrayalım. Ardından derin bir kasenin içine su ve tuz ekleyelim 15 dakika bekletelim.
  2. Daha sonra patatesi güzelce soyalım ve küp küp doğrayalım.
  3. Ardından biberlerimizin çekirdeklerini temizleyelim ve büyük büyük doğrayalım.
  4. Güveç kabımıza zeytinyağı dökelim ve her tarafını güzelce yağlayalım.
  5. Daha sonra tereyağımızı küçük parçalar halinde güveç kabının içine ekleyelim.
  6. Ardından kuşbaşı doğranmış kuzu etlerimizi güvecin içine ekleyelim.
  7. Etlerin üzerine büyük büyük doğranmış soğanlarımızı ekleyelim.
  8. Daha sonra soğanların üzerine sarımsakları ekleyelim.
  9. Soğanların ardından patlıcanları, patatesleri, biberleri ilave edelim.
  10. Ardından bir kabın içine domates sosu, sıcak su, kekik, karabiber ve tuz ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
  11. Sosumuzu güvecin içine dökelim.
  12. Ardından üzerini yağlı kağıt ile kapatalım. Hava almayacak şekilde kapatmaya dikkat edelim.
  13. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında en alt rafta yaklaşık 1.5 saat kadar pişirelim.
  14. Belirtilen süre sonunda fırından çıkartalım ve kapağını açalım.
  15. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servise hazır.

Etli sebzeli güveç tarifinin püf noktaları

  • Güvecinizi kullanmadan önce güvecin her tarafını güzelce yağlayalım.
  • Dilerseniz içine havuç, kabak, mantar da ekleyebilirsiniz.
  • İçine kuyruk yağı eklerseniz yemeğin lezzetinin daha çok artmasını sağlarsınız. Deneyecek kişilere şimdiden afiyet olsun.

Başa dön tuşu