Reklamı Kapat
Yemek Tarifleri

Kokoreç yapıyoruz ama mantardan! İşte nefis mantar kokoreç tarifi

Sağlıklı ve oldukça lezzetli bir kokoreç yemek istiyorsanız bu tarif sizin için hazırlandı. Pratikliği ve az malzemeli oluşuyla bayıla bayıla yiyeceğiniz bu lezzet kokoreç tadını aratmayacak. Et tüketmeyen ya da sağlıklı tarif arayanlar için birebir olan bu lezzete kimse hayır diyemeyecek.

Bol baharatlı bir kokoreç yemek istiyorsanız biraz mantar ve birkaç sebzeyi hazırlayıp mutfağa geçebilirsiniz. Kokoreç tadını aratmayacak olan bu lezzeti özellikle kültür veya istiridye mantarlarıyla yapabilirsiniz. Sağlık mı sağlı bu lezzet hem çok doyurucu hem de oldukça lezzetli oluyor. Et tüketmeyen kişilerin bayıla bayıla yediği bu lezzeti evinizden eksik etmeyeceksiniz.

Dışarıdan kokoreç almaya son verdiren bu lezzete büyükten küçüğe herkes bayılacak. Bol baharatları ve sebze aromasıyla ekmek veya lavaşa sarabilirsiniz. Bir kere deneyen bu lezzeti yapmaktan vazgeçemiyor. Mantar kokoreç denemediyseniz malzemeleri hazırlayın ve mutfağa koşun. İşte nefis kıvamı ve tadıyla mantar kokoreç tarifinin detayları…

Mantar kokoreç tarifinin malzemeleri

  • 700 gram mantar
  • 1 tane yeşil biber
  • 2 tane domates
  • 1 tane kapya biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • Sıvı yağ

Mantar kokoreç tarifinin yapılışı

  1. İlk önce mantarlarımızı güzelce yıkayalım ve daha sonra küp küp doğrayalım.
  2. Ardından bir tavanın içine 4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim. Yağı iyice kızdırdıktan sonra mantarlarımızı içine atalım ve kavuralım. Ardından biberlerimizi küçük küçük doğrayalım ve mantarlarımızın içine ekleyelim.
  3. Biberlerimizi de 3-4 dakika kavuralım ve ardından küp küp doğradığımız domateslerimizi ekleyelim. Tuz, kimyon, kekik, kırmızı biberi de ekledikten sonra güzelce karıştıralım.
  4. 2-3 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alalım.
  5. İster lavaşa ister ekmeğin içine ekleyebilirsiniz.

Mantar kokoreç tarifinin püf noktaları

  • Dilerseniz içine soğan sarımsak da ekleyebilirsiniz.
  • Baharatları bol olursa daha çok kokoreç tadına benzeyecektir.
  • Yanında ayran veya turşu ile servis edebilirsiniz. Deneyecek kişilere şimdiden afiyet olsun.

Başa dön tuşu