Reklamı Kapat
Yemek Tarifleri

Gün sofralarının yıldızını açıklıyoruz! İşte bol soslu ıslak kek tarifi

Bol soslu ıslak kek severler bu tarifi denemek için malzemeleri hazırlayın ve mutfağa koşun. Tadına doyamayacağınız bu lezzet çay saatlerinin ve gün sofralarının yıldızı olacak.

İşte nefis ıslak kek tarifinin detayları…

Islak kek tarifinin malzemeleri

  • 4 tane büyük boy yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1.5 paket kabartma tozu
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ (fırın tepsisini yağlamak için)

Sosu için gerekli malzemeler:

  • 3 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı ayçiçek yağı
  • Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 50 gram bitter çikolata

Islak kek tarifinin yapılışı

  1. İlk önce yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyelim ve güzelce çırpalım.
  2. Daha sonra kek karışımımızın içine elenmiş un, kakao, kabartma tozunu ekleyelim. Spatula ile karıştıralım.
  3. Daha sonra kek kalıbımızı güzelce yağlayalım ve içine kek karışımızı dökelim.
  4. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında fansız ayarda pişirelim.
  5. Yaklaşık 30-35 dakika sürebilir fakat fırın ayarına göre değişiklik gösterebilir. Kontrollü bir şekilde pişirmelisiniz.
  6. Kekiniz fırındayken sosunu hazırlamaya başlayalım. Sos malzemelerinin hepsini tencereye alalım ve soğukken iyice karıştıralım. Ardından ocağa alalım ve bir taşım kaynatalım. Daha sonra sosumuzun 1/3’ünü ayıralım ve içine bitter çikolata ekleyelim. Eriyene kadar karıştıralım.
  7. Kekimizi fırından çıkartalım ve 10 dakika kadar ilk sıcaklığının çıkması için bekleyelim. Ardından kekimizi dilimleyelim ve üzerine çatalla delikler açalım.
  8. İlk önce çikolata eklemediğimiz sosu dökelim ve 30 dakika sosun çekmesi için bekleyelim.
  9. Ardından çikolatalı sosumuzu dökelim ve oda sıcaklığında soğuyana kadar dinlendirelim.
  10. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Islak kek tarifinin püf noktaları

  • Kuru malzemeleri eleyerek eklemelisiniz ve spatula ile karıştırmalısınız.
    • Üzerini hindistan cevizi, fındık içi, ceviz içi veya antep fıstığı tozu ile süsleyebilirsiniz. Deneyecek kişilere şimdiden afiyet olsun.

Başa dön tuşu