Reklamı Kapat
Yemek Tarifleri

Dışarıdan almaya son! İşte tam kıvamlı şambali tatlısı tarifi

Şerbetli tatlı severler bu lezzetin müdavimi olacaksınız.

İşte nefis kıvamıyla şambali tarifinin tüm detayları sizlerle…

Şambali tarifinin malzemeleri

Hamuru için gerekli malzemeler:

  • 500 gram irmik
  • 5 su bardağı toz şeker
  • 5 su bardağı yoğurt
  • 2 paket kabartma tozu
  • 2 paket şeker vanilin
  • Tepsiyi yağlamak için 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Şerbeti için gerekli malzemeler:

  • 5 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Muhallebisi için gerekli malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket şeker vanilin

Üzeri için gerekli malzemeler:

  • 100 gram tuzsuz fıstık

Şambali tarifinin yapılışı

  1. İlk önce fırınımızı 200 dereceye ayarlayalım.
  2. Derin bir kabın içine irmik, toz şeker, kabartma tozu, şeker vanilin, yoğurt ve şekeri ekleyelim. Şeker eriyene kadar güzelce tahta kaşıkla çırpalım. Yaklaşık 10 dakika sürebilir.
  3. Ardından tepsimizi yağlayalım ve karışımımızı içine ekleyelim, iyice yayalım.
  4. Üzerine tuzsuz fıstıklardan ekleyelim.
  5. Fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirelim. Kontrollü bir şekilde pişirmelisiniz, üzeri kızarınca olmuş demektir.
  6. Bir yandan su ve şekeri bir tencerenin içine alalım ve kaynatalım. Bir taşım kaynadıktan sonra içine limon suyu ekleyelim ve altını kısalım. Biraz koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
  7. Fırından çıkardığımız şambali ve şerbetimizin ilk sıcaklığı çıkınca birleştirelim. Tatlımız şerbeti güzelce çekene kadar bekletelim. Yaklaşık 3.5-4 saat kadar bekletmeniz gerekmektedir. Ardından dilimleyin.
  8. Muhallebi için şeker vanilin ve tereyağı hariç tüm malzemeleri bir tencerenin içine alalım. Güzelce kıvam alana kadar karıştıra karıştıra pişirelim.
  9. Ardından ocağı kapatalım. Tereyağı ve şeker vanilini ekleyelim. Güzelce çırpalım.
  10. Muhallebimizi sıcakken bir kabın içine dökelim. Hafif soğuduktan sonra dilimlediğimiz tatlımızı muhabbenin üzerine ekleyelim.
  11. Tatlının üzerine dilerseniz tarçın, kaymak ekleyebilirsiniz.
  12. Biraz daha dinlendikten sonra servise hazır. Deneyecek kişilere şimdiden afiyet olsun.

Başa dön tuşu