Reklamı Kapat
Yemek Tarifleri

Çikolata severler toplansın! İşte nefis çikolatalı pasta tarifi

Çikolata doymak isteyenler malzemeleri hazırlasın ve mutfağa koşsun!

İşte nefis çikolatalı pasta tarifinin detayları…

Çikolatalı pasta tarifinin malzemeleri

Pandispanya için gerekli malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 150 gram toz şeker
  • 5 yemek kaşığı soğuk su
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 3 yemek kaşığı un
  • 5 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Pasta kreması için gerekli malzemeler:

  • 5 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı buğday nişastası
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 140 gram bitter çikolata
  • 200 gram tereyağı

Üzeri için gerekli malzemeler:

  • 1 paket krema
  • 200 gram bitter çikolata
  • 5 su bardağı pirinç fındık
  • 30 gram beyaz çikolata

Çikolatalı pasta tarifinin yapılışı

  1. Derin bir kabın içine oda sıcaklığında beklemiş 4 adet yumurtanın beyazını, tuzu ve 5 yemek kaşığı soğuk suyu ekleyelim. Köpük köpük olana dek çırpalım.
  2. Ardından yumurta sarılarının üzerine toz şekeri, vanilini ekleyelim ve güzelce çırpalım.
  3. Daha sonra yumurtanın akını yumurta sarısının içine ilave edelim ve spatula ile karıştıralım.
  4. Daha sonra un, nişasta, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karışımımızın içine ekleyelim.
  5. Spatula ile söndürmeden karıştıralım. Yağlanmış kelepçeli kek kalıbının içine dökelim.
  6. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim.
  7. Ardından kreması için bir tencerenin içine süt, şeker, nişasta, kakao ekleyelim ve sürekli karıştıra karıştıra pişirelim.
  8. Kıvam aldıktan sonra içine eritilmiş bitter çikolata ekleyelim ve iyice karıştıralım.
  9. Ayrı bir sos tenceresinin içinde 1 paket krema ve bitter çikolayı kısık ateşte eriyene kadar güzelce karıştıralım. Ardından ocaktan alalım.
  10. Oda sıcaklığında soğuttuğumuz kremanın içine tereyağını ekleyelim. Mikserle güzelce karıştıralım. Buzdolabında dinlenmesi için bekletelim.
  11. Pişen ve soğuyan pandispanyayı ortadan ikiye bölelim. Alt tabanına pasta kremamızın yarısından biraz daha az ekleyelim. Güzelce yayalım.
  12. Üzerine pandispanyayı yerleştirelim ve kalan krema ile her yerini kaplayalım. Buzdolabında 2 saat bekletelim.
  13. Ardından üzerine çikolatalı ganajı dökelim ve kenarlarını da pirinç fındık ile kaplayalım. Eritilmiş beyaz çikolata ile süsleyelim.

Başa dön tuşu